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Adesione alla FIVI
Giovedì, 26 Gennaio 2017
Con l’arrivo del nuovo anno è stata confermata la nostra adesione alle Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.
La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti ha lo scopo di rappresentare la figura del viticoltore di fronte alle istituzioni, promuovendo la qualità e l’autenticità dei vini italiani.
La FIVI raggruppa viticoltori che soddisfano i seguenti criteri:
Il vignaiolo coltiva le proprie vigne, raccoglie la sua uva, vinifica personalmente il prodotto nelle proprie cantine, imbottiglia il suo vino. Vende tutto o parte del raccolto in bottiglia, sotto la sua responsabilità, con il suo nome e la sua etichetta.
Il vignaiolo rispetta le norme enologiche della professione, limitando l'uso di additivi inutili, concentrando la sua attenzione sulla produzione di uve sane che non hanno bisogno del maquillage di cantina.
Attraverso questo codice etico la FIVI non viene soltanto vista come rappresentante forte del vignaiolo artigiano in un mondo dove il vino viene industrializzato sempre di più, ma viene considerata dal consumatore come garante della qualità.
Il logo della FIVI, l’immagine di un vignaiolo che porta sulla testa un cesto di uva e la cui ombra diventa bottiglia, illustra la filosofia della federazione e la potrete trovare sulle nostre bottiglie dal prossimo imbottigliamento.
