Viognier Barrique
Französisch nur die Fässer in denen er vergoren wurde…
Beschreibung
Vielseitigkeit ist die Stärke dieser schönen Sorte; Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, unserer frischen und knackigen, im Stahl vergorenen Version, eine Weitere hinzuzufügen, die in Fässern aus französische Eichenfass wurde
Die Qualität der Eiche ist von grundlegender Bedeutung; Wir beziehen unsere Fässer ausschließlich von der Tonnellerie Ermitage, wo jedes Fass auf Bestellung aus Eichenholz hergestellt wird, das aus den berühmtesten Wäldern Frankreichs stammt: Bertranges und Tronçais. In diesem Fall verwenden wir leicht geröstete Fässer, in denen der Wein vergärt. Danach reift der Wein mindestens 5 Monate lang in Edelstahltanks, wo er durch den Kontakt mit der Feinhefe an Fülle und Komplexität gewinnt
Im Glas entfaltet dieser Wein ein harmonisches Spiel zwischen exotischen Früchten, Mineralität und Kräuterdüften sowie faszinierenden Honig- und Vanille-Noten - ein weicher, vollmundiger Wein mit angenehmer Säure und langanhaltendem Abgang.
