Fioritura nel vigneto

La nostra stagione di crescita 2023 è iniziata con la potatura invernale e il germogliamento, ora è il momento di un nuovo tipo di eccitazione: fioritura e allegagione.

La vite è una pianta laboriosa ed estremamente autosufficiente. Dopo il germogliamento, i tralci della nuova stagione iniziano a crescere e formano i piccoli germogli che diventeranno i grappoli. La fioritura, che per noi tipicamente avviene da metà aprile all'inizio di maggio, è il processo in cui i grappoli producono piccoli fiori che sbocciano e impollinano i semi delle bacche. Questa autofecondazione porta alla produzione di bacche, il cui successivo accrescimento prende il nome di allegagione.

Il passaggio dalla fioritura all'allegagione è un processo delicato e molto importante. A giugno e luglio iniziano a spuntare i giovani grappoli sulle nostre viti.

Un'allegagione sana è fortemente influenzata dalle condizioni ambientali come l'intensità della luce, il calore e l'umidità del suolo. Per questo dedichiamo il nostro tempo a prestare particolare cura e attenzione al nostro vigneto in particolare durante la stagione vegetativa. Trascorriamo settimane camminando su ogni appezzamento prendendoci cura delle nostre viti eliminando i germogli indesiderati. Anche se laborioso, questo processo è necessario per promuovere la maturazione dell'uva e ridurre l'eccessivo ombreggiamento man mano che si formano gli acini. Questo essenziale tocco umano fa la differenza nel nostro prodotto finale: il vino.