Notizie con tag: cabernet franc

21

Mar

Affinamento in barrique di rovere

Affinamento in barrique di rovere

Il nostro vino è affinato in barrique di rovere francese della Tonnellerie Barthomieu, linea Ermitage, che è la linea Haut Couture delle barrique di rovere francese. Ma perché il legno è così importante per il vino? Ci sono due ragioni principali. La prima ragione è che il legno è un materiale poroso. A differenza dell'acciaio, quindi, consente un lento e graduale scambio...

12

Lug

Falstaff Umbrien Trophy 2022

Falstaff Umbrien Trophy 2022

Falstaff, the most influential and prestigious Austrian wine magazine, has rated our wines at the Umbria Trophy tasting. Viognier 2019

30

Mag

Fioritura nel vigneto

Fioritura nel vigneto

La nostra stagione di crescita 2023 è iniziata con la potatura invernale e il germogliamento, ora è il momento di un nuovo tipo di eccitazione: fioritura e allegagione. La vite è una pianta laboriosa ed estremamente autosufficiente. Dopo il germogliamento, i tralci della nuova stagione iniziano a crescere e formano i piccoli germogli che diventeranno i grappoli. La...

01

Dic

Guida Oro Veronelli 2022

Guida Oro Veronelli 2022

Buone notizie da Guida Oro di Veronelli 2022, i nostri vini hanno ottenuto ottimi risultati!

16

Nov

La stagione dell'olio d'oliva!

La stagione dell'olio d'oliva!

Oltre alla nostra selezione dei vini, siamo molto orgogliosi di produrre uno squisito olio d'oliva, che chiamiamo affettuosamente il nostro "oro verde". Come custodi della nostra terra e con grande cura per gli ulivi che abbelliscono la nostra tenuta, coltiviamo questi preziosi frutti, sapendo che hanno il potenziale per produrre un olio d'oliva davvero straordinario e unico. ...

17

Apr

Arte e Vino

Arte e Vino

La nostra sala degustazioni è anche una piccola galleria d'arte con opere d'arte di un pittore tedesco contemporaneo Christoph Gais che vive e lavora tra Orvieto (Torre San Severo) e Berlino. L'abbinamento vino e arte è un nuovo modo di vivere il vino che va oltre il regno del solo sapore e profumo. L'idea alla base dell'abbinamento vino e arte è vedere quanto il vino ci...

13

Lug

Falstaff Umbrien Trophy 2022

Falstaff Umbrien Trophy 2022

Falstaff, the most influential and prestigious Austrian wine magazine, has rated our wines at the Umbria Trophy tasting. Sugano 2019

20

Dic

Gambero Rosso 2022

Gambero Rosso 2022

La guida ai vini italiani più venduta al mondo Gambero Rosso ha pubblicato le recensioni dei nostri vini. "Il Viognier pare abbia trovato il giusto clima e i suoli adatti in zona. Lo dimostra la versione ’19 col suo naso sfaccettato e complesso, disegnato da note di anice, mandorla, foglia di limone e fiori di campo. Anche la bocca convince, con una vena acida che dà ritmo a...

05

Ott

Il Grand Finale della vendemmia 2020

Abbiamo completato la vendemmia con i nostri due vini più importanti: Il Sucàno è un rosso con forte prevalenza di cabernet franc, maturato per 24 mesi in botti di rovere francese e affinato per altri 24 mesi in bottiglia. Nel bicchiere è di un rosso intenso e profondo e al naso si avvertono profumi di caffè, cacao e toni speziati, quali pepe nero, alloro e salvia. In...

23

Set

La vendemmia!

La vendemmia!

Il momento tanto atteso è arrivato: la vendemmia! Dopo mesi dedicati alla cura delle vigne, le nostre uve hanno raggiunto l'apice della maturazione e non possiamo fare a meno di provare un senso di sollievo e realizzazione. Il vigneto è pieno di entusiasmo mentre il nostro abile team seleziona attentamente ogni grappolo, assicurando che solo le uve migliori arrivino nella nostra...

20

Lug

Fagottino di gioia

Fagottino di gioia

Siamo entusiasti di condividere alcune notizie entusiasmanti con tutti voi! La nostra famiglia si sta allargando - attendiamo con impazienza l'arrivo della nostra seconda bambina che si unirà a noi nella nostra avventura enologica. Questo ci porta un'immensa felicità e, per celebrare e condividere questa gioia con voi, creeremo un nuovo vino speciale in onore della nostra ultima...

14

Lug

Falstaff Umbrien Trophy 2022

Falstaff Umbrien Trophy 2022

Falstaff, the most influential and prestigious Austrian wine magazine, has rated our wines at the Umbria Trophy tasting. Orvieto Classico Superiore 2020

19

Ott

Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2021

Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2021

Doctor Wine nella settima edizione della Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2021 ha dato 93 punti al nostro Sucàno 2015 e 90 punti all'Orvieto Classico Superiore 2019.

28

Feb

L'imbottigliamento del vino!

L'imbottigliamento del vino!

L'imbottigliamento è l'ultima fase del processo di vinificazione, nella nostra cantina di solito ci vuole una giornata impegnativa per fare tutto! È l'ultima fase della vinificazione ma rappresenta anche l'inizio di una nuova che prevede l'evoluzione e lo sviluppo del vino imbottigliato. Ci affidiamo ad un partner esterno per il processo di imbottigliamento. Raggiungono la...

25

Ago

L’invaiatura

L’invaiatura

Mentre il sole estivo bagna la vigna con il suo caldo bagliore, succede una trasformazione emozionante: le uve stanno cambiando colore, segnando l'inizio dell'invaiatura. Per gli appassionati di vino e i custodi della vigna, l'invaiatura è una tappa cruciale e affascinante nel ciclo di vita dell'uva, poiché segna l'inizio del processo di maturazione e prepara il terreno per la...

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